由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
于美人,蔡昌宪,许志豪,江惠仪
何笃霖,杨绣惠,马世莉,玛莉亚
田松,任亚明,陈悦,齐克建,冯丽丽,谢军,李潘,李蕾,余中先
埃莱扎·施莱辛格
金九拉,徐章勋,秋瓷炫,于晓光
贝尔·格里尔斯凯特·温丝莱特凯特·哈德森米歇尔·罗德里格兹
沈玉琳,殷悦
殷悦,沈玉琳,许蓝方
吴其江,赵仕瑾,王翀,赵叶索,刘妙,耿英埔,陶慧,王芯